Põhilised positsioneerimine ja turueelised
- Toote nimi:Värske valge küüslauk
- Põhipositsioneerimine:Värske maitseainekategooria, mida iseloomustab kõrge teravus ja suurepärane säilivuskindlus. Erkvalge naha, tugeva nelgi ja rikkaliku vürtsika aroomiga on see värske koostisosa, toitlustustöötlemise ja maitseainete tooraine turgudel põhitoode.
- Väliskaubanduse eelised:See on sertifitseeritud rohelise toiduna ja vastab rahvusvahelistele värske toidu standarditele, sealhulgas ELi, USA FDA ja Jaapani positiivsete toiduainete nimekirjade süsteemile. Ideaalne ketti supermarketitele, toitlustusettevõtetele ja maitseainete töötlemise tehastele, sellel on tugev transporditakistus, madal kadude määr, lai turuulatus ja kõrge kordusostumäär.
Kuldsed tootmispiirkonnad ja ökoloogiline tagatis
Peamised tootmispiirkonnad: tasase maastiku ning mugavate niisutus- ja drenaažisüsteemidega piirkondi peetakse Hiina peamisteks soodsateks valge küüslaugu tootmispiirkondadeks.
Ökoloogilised eelised: piirkondades valitseb soe parasvöötme pool{0}}niiske mussoonkliima, mille aastased päikesepaistelised tunnid on vahemikus 2200–2600 tundi ja ööpäevane -öine temperatuuride erinevus on 10–15 kraadi -tingimused, mis soodustavad sibulate laienemist ja teravate ainete kogunemist. Muld on viljakas orgaanilise aine rikas liivsavi, millel on suurepärane õhu läbilaskvus. Kasutatakse kaevuvee tilganiisutustehnoloogiat ja kogu kasvutsükli jooksul kasutatakse täielikult lagunenud sõnnikut, ilma väga mürgiste pestitsiidide või küpsemisaineteta.
Istutamine ja majandamine: Pidevate põllukultuuride takistuste vältimiseks rakendatakse külvikordade süsteemi. Käsitsi umbrohutõrje asendab herbitsiide ja füüsilised kahjuritõrjemeetodid on prioriteetsed. Sibulad korjatakse käsitsi pärast loomulikku valmimist, et tagada terviklikkus ja vältida kahjustusi.
Välimuse ja spetsifikatsiooni standardid
Välimus: väliskest on erkvalge või piimvalge, ilma mustade laikude, hallituse ja mehaaniliste kahjustusteta, tihedalt ümbritsetud. Küüslaugu sibulad on ümmargused või lapikud, ühtlase suurusega. Nelk on lihav ja paks, korralikult paigutatud, ilma õõnsate või väikeste nelkideta. Küüslaugu koor on õhuke ja kergesti eemaldatav.
Peamised kvaliteedinäitajad: niiskusesisaldus on vahemikus 65–70%, allitsiinisisaldus on suurem kui 0,8% või sellega võrdne ja tootel on tugev säilivuskindlus ja säilivusaeg on toatemperatuuril üle 3 kuu.
Maitse, maitse ja peamised müügiargumendid
Maitseomadused: toorelt süües annab see tugeva, kirbe maitse, millel on puhas, kauakestev küüslauguaroomiga-küüslaugu aroom ja puudub kibedus ega kokkutõmbumine. Küpsetamisel muutub teravus mahedaks küüslaugulõhnaks, millel on tugev läbitungivus, mis parandab tõhusalt roogade maitset. See sobib erinevate toiduvalmistamisviiside jaoks, sh praadimine, segades praadimine,{3}}hautamine ja külmsegamine.
Peamised müügiargumendid: säravvalge nahk ja suurepärane välimus koos tugevate nelkidega, mis pakuvad tugevat transporditakistust ja madalat kadu; kõrge allitsiinisisaldus, mis ühendab endas nii maitseainete kui ka dieediteraapia väärtuse - pestitsiidijääkide-- ja pleegitamisvaba-, mis on kooskõlas tervisliku toitumise trendidega.
Ohutusstandardid: pestitsiidide jääkide näitajad on kõik allpool rahvusvahelisi piirnorme. Ei kasutata kunstlikke pleegitus- ega säilitusaineid, tagades usaldusväärse värske kvaliteedi.
Toiteväärtus ja kasu tervisele
Põhitoitumine: rikas allitsiini, sulfiidide, C-vitamiini, B-vitamiinide, kaaliumi, kaltsiumi, seleeni ja muude toitainete poolest. Nende hulgas on allitsiin looduslik toimeaine, millel on kõrge dieetravi väärtus.
Kasu tervisele: Allitsiinil on antibakteriaalsed, -põletikuvastased ja immuunsust suurendavad
Tarbimise eelised: Säilitab täielikud toitained värskes olekus. See on köögis hädavajalik maitseaine ja looduslik tervislik koostisosa, mis sobib erinevateks stsenaariumideks, sealhulgas koduseks toiduvalmistamiseks, toitlustamiseks ja toiduainete töötlemiseks.
Saagikoristus, töötlemine ja tarneahela tagamine
Saagikoristus ja töötlemine: pärast valmimist kuivatatakse küüslauku loomulikult päikese käes-2–3 päeva, kuni väliskest on kuiv. Seejärel läbib see käsitsi liigitamise, sorteerimise ja lisandite eemaldamise. Kogu protsess väldib mehaanilisi vigastusi, et tagada pirni terviklikkus.
Säilitamistingimused: toatemperatuuril säilitamiseks hoidke jahedas, kuivas ja hästi{0}}ventileeritavas kohas, kaitstuna otsese päikesevalguse ja niiskuse eest,{1}}säilivusaeg on 3–4 kuud. Külmutamine 0–5 kraadi juures pikendab säilivusaega 6–8 kuuni, vältides tõhusalt võrsumist ja mädanemist.
Kuum tags: värske valge küüslauk, Hiina värske valge küüslaugu tootjad, tarnijad