Puhastage küüslaugu sibulad

Põhilised tootmispiirkonnad: tooraine hangitakse riiklikest standardiseeritud küüslaugu istutusbaasidest, mis on kaugel tööstuslikust reostusest. Niisutamine põhineb puhta vee kvaliteediga sügaval põhjaveel.

Istutamine ja majandamine: võetakse kasutusele külvikordade süsteem. Täielikult lagunenud sõnnikut kasutatakse kogu kasvutsükli vältel ja eelisjärjekorras on füüsilised kahjuritõrjemeetodid. Ei kasutata väga mürgiseid pestitsiide, täiteaineid ega laagerdusaineid, mis tagavad tooraine loomuliku värskuse.

Välimus: pärast koorimist on küüslauguküüned piimvalge või kahvatu elevandiluu värvusega, ühtlase ja poolläbipaistva läikega-, pruunistumise, hallituse ja mehaaniliste kahjustusteta. Nelk on lihav ja tihke, korrapärase kujuga, ilma kokkutõmbumiseta, õõnsate ja kahekordsete nelkideta. Tekstuur on kuiv ja mitte-kleepuv puudutamisel.

Peamised kvaliteedinäitajad: niiskusesisaldus on vahemikus 62–65%, allitsiinisisaldus on suurem või võrdne 0,7%, väävlijääke ei tuvastata ja mikroobide näitajad vastavad rahvusvahelistele värske toidu hügieenistandarditele.

Töötlemistehnoloogia: kasutusele võetakse füüsilise koorimise tehnoloogia. Kogu protsess ei hõlma keemilist reaktiivi leotamist, väävli fumigeerimist ega säilitusainete lisamist, mis võimaldab maksimaalselt säilitada küüslauguküünte loomulikku maitset ja toitumist.

Põhilised müügiargumendid: füüsiliselt kooritud, ilma lisanditeta, looduslik ja värske tervisliku toitumise suundumustega ;Kasutusvalmis--, säästab toitlustusettevõtete tööjõukulusid küüslaugu koorimisel ja parandab roogade valmistamise tõhusust. Täielik valik spetsifikatsioone, mis sobivad erinevateks töötlemiseks ja jaemüügiks. Hea säilivusstabiilsus ja transporditavus, piiriülese kadu -määr on vaid 3%.

Ohutusstandardid: pestitsiidide jääkide ja raskmetallide näitajad on palju alla rahvusvaheliste piiride. Ei kasutata kunstlikke värvaineid ega värskeid -säilitusaineid ning igale tootepartiile on lisatud katsearuanne.

Core Nutrition: Säilitab värske küüslaugu põhilised toitekomponendid, mis on rikkad allitsiini, sulfiidide, C-vitamiini, B-vitamiinide, kaaliumi, kaltsiumi, seleeni jne poolest. Nende hulgas ulatub allitsiini retentsioonimäär üle 90%, mis on kõrgem kui traditsiooniliste kuivatatud küüslaugutoodete puhul.

Kasu tervisele: allitsiinil on antibakteriaalsed,{0}}põletikuvastased ja immuunsust suurendavad omadused; Sulfiidid aitavad reguleerida vere lipiide ja alandada kolesteroolitaset; Seleen ja E-vitamiin toimivad sünergistlikult, et tagada antioksüdantne toime ja aeglustada rakkude vananemist; Loodusliku maitseainena võib see asendada mõningaid kunstlikke maitseaineid, vähendades naatriumi tarbimist.

Tarbimise eelised: Värske, kooritud olekus minimaalse toitainete kaoga ei ole täiendavat töötlemist vaja.

Saagikoristus ja töötlemine: Pärast värsket koristamist transporditakse küüslauk 24 tunni jooksul puhtasse tootmistsehhi. See läbib füüsilise koorimise ja sorteerimise, kusjuures kogu protsess viiakse läbi madalal temperatuuril, et vältida nelgi pruunistumist ja toitainete kadu, tagades värskuse.

Säilitamistingimused: säilivusaeg külmkapis 0–4 kraadi juures 6 kuud; külmutatud säilitamine -18 kraadi juures pikendab säilivusaega 12 kuuni. Pärast sulatamist ei erine maitse oluliselt värske küüslauguküüne omast, vähendades tõhusalt välislao survet.

Pakendamine ja logistika: Täielikku temperatuuri jälgimist rakendatakse kogu logistikaprotsessi vältel, toote kadu kontrollitakse 3% või vähemal määral.